こんにちは、yukiです。
昨年は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします☆
さて、今年一発目の作り置きは、実家への帰省から戻ってきた翌日に作りました。
平日は３日間なのでいつもよりは少なめです。
今週作ったもの
今週は、メイン３種類、副菜４種類を作りました。（平日３日分）
- 肉と野菜のナンプラーオイスター炒め →フライパン
- レンコンのきんぴら →ホットクック
- 麻婆春雨 →フライパン
- たらの中華蒸し →ホットクック
- じゃこピーマン →ホットクック
- タンドリーチキン →ホットクック
- かぼちゃのおかか煮 →ホットクック
かかった時間と手順
今回、手を動かした時間は1時間15分でした。
| 時間 (分) | 火を使わない | フライパン | 電子レンジ | ホットクック |
|---|---|---|---|---|
| 00 | ピーマンを切る | じゃこピーマン | ||
| ＜中断＞ | ||||
| 05 | 人参、レンコン切る | きんぴら | ||
| ＜中断＞ | ||||
| 10 | ネギを切る | 麻婆春雨 | ||
| 15 | たらの中華蒸し | |||
| 20 | 野菜を切る | |||
| 25 | 野菜炒め | かぼちゃ温め | ||
| ＜中断＞ | ||||
| 30 | かぼちゃ切る | |||
| 35 | 野菜を出して肉を炒める | かぼちゃ | ||
| 40 | 野菜を戻す | |||
| 45 | タンドリーチキン準備 | |||
| 50 | 洗い物、片付け | タンドリーチキン | ||
| ＜中断＞ | ||||
| 70 | 洗い物 | |||
| 75 | ＜片付け含め全て終了＞ |
今回のポイント
ホットクックを細切れに動かした
前回、細切れでホットクックを動かしたらスムーズだったので、今回もホットクックをフル稼働し、７品中５品はホットクックに作ってもらいました。
普段は保育園へ行っている娘ですが、年末年始で一緒にいる時間が増えたからか、数日前から「ママじゃなきゃやだ！」アピールが明らかに増えました。
何かに集中しているときにこっそりキッチンへ行ってもすぐに気付いて追いかけてくるし、夫と公園へ出かけるときも「ママ、ママ」と言いながら大泣き……。
反省点
1. 在庫チェックが甘かった
切り干し大根を使ったメニューを作ろうとしていたのですが、さぁ今から戻そうと切り干し大根を探したところ、ストックがゼロだと気づくことに。
急遽、冷蔵庫の中にあったもので野菜炒めを作ることになり、これはこれで良かったけれど、予定外のことが起きるとどうしても時間のロスが発生してしまうので、ちゃんと在庫を見てから買い物へ行こうと改めて感じました。
2. 娘ごはんを作り忘れた
そんなことある…？という感じですが、さぁ記録をしようと写真を撮ったとき、娘ごはんがないことに気づきまして……
お昼はうどんだったので、夕食前に娘のハンバーグ数回分を作りました。
どう考えてもまとめて作る方が効率的＆時間の短縮になるので、娘ごはんも忘れないように作ります
わが家で使っているホットクック
2.4Lのものを使用しています
オススメの保存容器はこちら
iwakiの保存容器は蓋も電子レンジOK！温めるときもラップいらずでエコだし、洗い物も減らせます
ニトリの耐熱ガラス保存容器。大きさの種類が豊富で手に入れやすいところが魅力
ジップロックのコンテナには、油汚れや匂い移りが気にならなさそうな料理を入れます
おすすめのホットクック本
わたしが参考にしているホットクックのレシピが載っている本をご紹介します。
レシピをストックしている数No.1！
このシリーズはシンプルなレシピが多く、重宝しています☆
ホットクックといえば勝間和代さん。この本を読んでホットクックを買うことに決めました
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