こんにちは、yukiです。
つわりから復活して２週目。
わたしはまだ食べたいものに偏りがあり、帰宅後は炭水化物を摂ることが多いので、いつもより少なめの品数にしました。
今週作ったもの
今週は、メイン４種類、副菜４種類を作りました。（平日3〜4日分）
- かぼちゃサラダ →ホットクック
- 根菜と鶏肉の甘酢炒め→ガス
- オクラとわかめのナムル風→ホットクック
- 長芋と塩豚の蒸し煮→ホットクック
- 肉じゃが→ホットクック
- タンドリーチキン→ホットクック
- ブロッコリーサラダ→ホットクック
- そばとハムのサラダ →ガス
かかった時間と手順
今回も前回同様、時間と手順は省略。
まだ疲れやすい今は、しばらく省略が続くかも。
今回のポイント
1. とにかくふるさと納税返礼品を使う
わが家のお米、お肉はふるさと納税の返礼品にかなり頼っています。
常にどこかからの返礼品は冷凍庫に入っているし、なくなったと思ったら申し込むのくり返し。
先日、鶏肉がなくなりそうになり、鶏胸肉6kgの返礼品を申し込みました。
これはこれでよかったのですが、実は昨年末に申し込んだ鶏胸肉6kgが「６月に届く」という連絡がありまして……
そもそもわが家の冷凍庫には、これまでに注文した干物や豚肉、ハンバーグ、しらすや明太子など、ふるさと納税返礼品で溢れ返っていて、冷凍うどんを買うのも躊躇してしまうレベル。
もう少しで届く予定の鶏胸肉6kgに戦々恐々としながら、鶏胸肉３枚、豚肉１袋を使いました。
来週もコツコツと作って消化していきます
2. ホットクック多めにした
前回と同じく、ホットクック多めで作ることに。
今回は８品中、６品がホットクックによるもの！
野菜を切ったり下味をつけるなど、内釜に入れるまでの準備はあるけれど、煮る、炒めるときに火のそばについている必要がないのはかなり楽。
ホットクックは、ドラム式洗濯機と並んで復職前に買ったもの、不動のTOP2の座を占めています。
わが家で使っているホットクック
2.4Lのものを使用しています
オススメの保存容器はこちら
iwakiの保存容器は蓋も電子レンジOK！温めるときもラップいらずでエコだし、洗い物も減らせます
ニトリの耐熱ガラス保存容器。大きさの種類が豊富で手に入れやすいところが魅力
ジップロックのコンテナには、油汚れや匂い移りが気にならなさそうな料理を入れます
おすすめのホットクック本
わたしが参考にしているホットクックのレシピが載っている本をご紹介します。
レシピをストックしている数No.1！
このシリーズはシンプルなレシピが多く、重宝しています☆
ホットクックといえば勝間和代さん。この本を読んでホットクックを買うことに決めました
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