2023/4/16（日）今週の作り置き

こんにちは、yukiです。

今週は通常運行の１週間。

もうすぐ連休！作り置きしなくてもいい２週間後を心待ちにしながら、黙々と作りました。

今週作ったもの

今週は、メイン４種類、副菜６種類を作りました。（平日4〜5日分）

1. 肉豆腐 →ホットクック
2. 鶏胸肉のチーズ丸め焼き →フライパン
3. 鶏ごぼうとこんにゃくの炒り煮 →ホットクック
4. じゃがいものオイマヨ炒め →フライパン
5. かぼちゃサラダ →電子レンジ
6. きのこザーサイ炒め →ホットクック
7. 新玉ねぎ炒め →フライパン
8. えのきと卵の中華炒め →フライパン
9. きゅうりとわかめの酢のもの →火を使わない
10. 鶏むねキャベツのポン酢びたし →フライパン

かかった時間と手順

今回、手を動かした時間は２時間30分でした。いや〜時間かかった！

時間 (分)	火を使わない	フライパン	電子レンジ	ホットクック
00				肉豆腐
10		えのき卵炒め
20	じゃがいも剥く
30			じゃがいも温め
	＜中断＞
30				きのこザーサイ
40		新玉葱炒め
50	ゴボウ洗う
60				鶏ゴボウ
65		じゃがいも炒め
70	鶏肉切る		かぼちゃ温め
85	かぼちゃサラダ
95	鶏肉下味付け
105	キャベツ切る	鶏肉焼く
115	鶏チーズ丸め味付け	キャベツ投入
120	きゅうりを塩水へ
130		鶏チーズ丸め
135	酢の物
150	＜片付け含め終了＞

今回のポイント

娘ごはんと大人ごはんの作り分け

「鶏胸肉のチーズ丸め焼き」は、わが家の大人が好きなメニュー。

これまでも何度か作っています。

もうすぐ2歳になろうとする娘は、大人が食べているものに興味津々で、見た目がクリアすればなんでも食べたがるお年頃。

以前、大葉入りの鶏肉丸め焼きを作り、「ちょーだい」と言われて食べさせたところ、中に混ぜ込んでいた大葉が好みではなかったらしく、ペッと出してしまった…。

鶏胸肉とチーズ、塩とお酒というシンプルな味付けなので、大葉がなければ娘も食べるかなぁと思い、はじめに娘の分、一回分焼き終わったら大葉を混ぜて大人の分と作り分けをしました。

反省点

時間がかかった理由は・・・

久しぶりに２時間半もかかった調理時間。

その原因を考えてみると、思い当たるのは２つ。

• 火を使った料理が多かった
• 火を使う料理をするときに、二品同時に火にかけるということをしなかった

ホットクックを導入する前までは、コンロふた口をフル稼働させ、なんなら三口目も使って煮物と炒め物２つみたいな感じで作っていたこともありました。

が、ホットクックを導入してからはフライパンの数を減らし、コンロ周りに調味料を置くようになってしまったこともあり（娘が触るので上の方に調味料を移動せざるを得なくなった）、コンロをふた口以上使うという概念が頭からすっかり消え去っていることに気づきました。

ホットクックが手元にある今、子どもが小さいうちはコンロをフル稼働させることはないだろうな…と思うので、ホットクック、フライパン、電子レンジで作るレシピのバランスを見ながら、その日に作るメニューを考えようと思いました。

わが家で使っているホットクック

2.4Lのものを使用しています

オススメの保存容器はこちら

iwakiの保存容器は蓋も電子レンジOK！温めるときもラップいらずでエコだし、洗い物も減らせます

ニトリの耐熱ガラス保存容器。大きさの種類が豊富で手に入れやすいところが魅力

ジップロックのコンテナには、油汚れや匂い移りが気にならなさそうな料理を入れます

おすすめのホットクック本

わたしが参考にしているホットクックのレシピが載っている本をご紹介します。

レシピをストックしている数No.1！

このシリーズはシンプルなレシピが多く、重宝しています☆

ホットクックといえば勝間和代さん。この本を読んでホットクックを買うことに決めました